PER QUESTO CORSO É INDISPENSABILE AVERE UNA PLANETARIA CON GANCIO E FOGLIA, NON É POSSIBILE REALIZZARE QUESTA RICETTA CON ALTRI TIPI DI IMPASTATRICE.

CORSO ONLINE INTERATTIVO DI GRUPPO - DURATA 1 GIORNO.
PUOI IMPASTARE ASSIEME A ME OPPURE SEGUIRLO SOLTANTO GUARDANDO E ASCOLTANDO.
PER QUESTO CORSO NON SERVE IL LIEVITO MADRE.

Il babà è un dolce classico della pasticceria napoletana.
Durante questo corso ti illustrerò la mia ricetta che prevede un doppio impasto, grazie al quale riusciremo a realizzarlo con una piccolissima quantità di lievito di birra e con una grande semplicità di esecuzione.

Questo corso si svolge in 1 giorno, anche se il giorno prima dovremo realizzare il pre-impasto che poi sarà messo in frigorifero ed utilizzato il giorno del corso.

ARGOMENTI TRATTATI:
- Ricetta Babà a due impasti
- Realizzazione Babà di piccole dimensioni
- Realizzazione torta Babà
- Bagna al rum
- Decorazione torta Babà

Il corso sarà corredato da un'esauriente dispensa in formato PDF, che potrai stampare e tenere come guida di riferimento.

Utilizzando l'applicazione ZOOM, tramite il tuo smartphone, tablet o computer potrai interagire con me e con gli altri partecipanti.
Se la tecnologia non è il tuo forte non ti preoccupare, il collegamento è semplicissimo, uno o due giorni prima faremo una prova per verificare che non ci siano problemi tecnici.
Il sistema è ormai più che collaudato e nessuno ha mai avuto problemi, testato su corsisti non predisposti alla tecnologia, con età anche di 80 anni.

Il corso inizierà alle 08:00 e terminerà attorno alle 18:00 con alcune lunghe pause per rispettare i tempi di lievitazione.

Il costo del corso sarà regolarmente fatturato, sia che tu sia un privato o un'azienda, quindi se hai un'attività nel settore, potrai scaricarlo.
La prenotazione al corso si intenderà perfezionata alla ricezione del pagamento che dovrà essere disposto entro 24 ore dall'iscrizione.

Requisiti: per partecipare a questo corso servirà una connessione ad internet e uno smartphone, un tablet o un computer che possa far girare l'applicazione Zoom meeting.
Potrai seguire il corso semplicemente guardando oppure se vorrai impastare assieme a me ti servirà un' impastatrice planetaria con gancio e foglia, qualche contenitore, gli stampi per i Babà e gli ingredienti che ti comunicherò in largo anticipo.

Come funzionerà l'evento
L'evento sarà svolto in modalità online, utilizzando l'applicazione Zoom meeting, per cui è necessario un minimo di dimestichezza nell'utilizzo di uno smartphone, di un computer o di un tablet.
Ai partecipanti sarà inviata una email contenente la dispensa dettagliata con le ricette e tutte le istruzioni per il collegamento.
L'evento sarà diviso in varie fasi, sarà quindi necessario collegarsi più volte e ci saranno delle pause durante la giornata.

Per informazioni telefonare al 348 2649364

DATE ATTUALMENTE IN PROGRAMMA:

- 13 GIUGNO - POSTI DISPONIBILI

Puoi iscriverti a questo corso tramite il modulo seguente