PER QUESTO CORSO É INDISPENSABILE AVERE UNA PLANETARIA CON GANCIO E FOGLIA, NON É POSSIBILE REALIZZARE QUESTA RICETTA CON ALTRI TIPI DI IMPASTATRICE.

CORSO ONLINE INTERATTIVO DI GRUPPO - DURATA 2 GIORNI (IL PRIMO GIORNO FAREMO SOLO IL PRE-IMPASTO).
PUOI IMPASTARE ASSIEME A ME OPPURE SEGUIRLO SOLTANTO GUARDANDO E ASCOLTANDO.
PER QUESTO CORSO NON SERVE IL LIEVITO MADRE.

Il babà è un dolce classico della pasticceria napoletana.
Durante questo corso ti illustrerò la mia ricetta che prevede un doppio impasto, grazie al quale riusciremo a realizzarlo con una piccolissima quantità di lievito di birra e con una grande semplicità di esecuzione.

Questo corso si svolge in due giorni, anche se il promo giorno saremo impegnati per pochissimo, poco più di un'ora, perché dovremo realizzare assieme soltanto il primo impasto che poi sarà messo in frigorifero ed utilizzato il giorno dopo.

ARGOMENTI TRATTATI:
- Ricetta Babà a due impasti
- Realizzazione Babà di piccole dimensioni
- Realizzazione torta Babà
- Bagna al rum
- Decorazione torta Babà

Il corso sarà corredato da un'esauriente dispensa in formato PDF, che potrai stampare e tenere come guida di riferimento.

Utilizzando l'applicazione ZOOM, tramite il tuo smartphone, tablet o computer potrai interagire con me e con gli altri partecipanti.
Se la tecnologia non è il tuo forte non ti preoccupare, il collegamento è semplicissimo, uno o due giorni prima faremo una prova per verificare che non ci siano problemi tecnici.
Il sistema è ormai più che collaudato e nessuno ha mai avuto problemi, testato su corsisti non predisposti alla tecnologia, con età anche di 80 anni.

Il primo giorno il corso inizierà alle 08:00 e terminerà attorno alle 09:30
Il secondo giorno inizierà alle 08:00 e terminerà attorno alle 18:00 con alcune lunghe pause per rispettare i tempi di lievitazione.

Il costo del corso sarà regolarmente fatturato, sia che tu sia un privato o un'azienda, quindi se hai un'attività nel settore, potrai scaricarlo.
La prenotazione al corso si intenderà perfezionata alla ricezione del pagamento che dovrà essere disposto entro 24 ore dall'iscrizione.

Requisiti: per partecipare a questo corso servirà una connessione ad internet e uno smartphone, un tablet o un computer che possa far girare l'applicazione Zoom meeting.
Potrai seguire il corso semplicemente guardando oppure se vorrai impastare assieme a me ti servirà un' impastatrice planetaria con gancio e foglia, qualche contenitore, gli stampi per i Babà e gli ingredienti che ti comunicherò in largo anticipo.

Come funzionerà l'evento
L'evento sarà svolto in modalità online, utilizzando l'applicazione Zoom meeting, per cui è necessario un minimo di dimestichezza nell'utilizzo di uno smartphone, di un computer o di un tablet.
Ai partecipanti sarà inviata una email contenente la dispensa dettagliata con le ricette e tutte le istruzioni per il collegamento.
L'evento sarà diviso in varie fasi, sarà quindi necessario collegarsi più volte e ci saranno delle pause durante la giornata.

Per informazioni telefonare al 348 2649364

DATE ATTUALMENTE IN PROGRAMMA:

Puoi iscriverti a questo corso tramite il modulo seguente